生産者紹介

現在は3人の生産者さんの野菜を使用しています。3農家とも野菜の栽培方法に強いこだわりを持っており、除草剤などの農薬や、化学肥料を使用していません。オーガニックであることがウリではなく、健全な土で野菜を作るために農薬や化学肥料を使用していないのです。

月野原農園(所沢市中富)

三富(さんとめ)地区(上富・中富・下富)は、江戸時代に開拓された姿をほぼそのまま今に残す、都市部ではめずらしい広大な農耕地帯。月野原農園の樽谷さんは、中富地区の一角で、農薬・化学肥料を使わず、旬の野菜だけを栽培している農家です。

特産品の里芋をはじめ、カブ、大根、レタス、キャベツ、トマト、トウモロコシ、枝豆、ナス、ニンジンなど、20目以上の野菜を育てています。毎年、ハラペーニョやハバネロなど10種類程度の唐辛子を栽培して、夏から秋にかけて提供しています。

 

安藤農園(所沢市下新井)

所沢生まれ・所沢育ちの安藤さんは、下新井地区の畑を中心に、無肥料で野菜を栽培しています。(除草剤などの農薬はもちろんのこと、有機肥料も使用していません!)

特産品の里芋をはじめ、さつまいも、ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、トウモロコシ、枝豆、ナス、葉物各種など、約40品目の野菜を育てています。しっかりとした野菜の味を楽しめるの「安藤野菜」のファンは多く、直売所やスーパーなどではなかなか購入できません。

中島農園(所沢市南永井・中富)

2012年から所沢市で野菜・イチゴを栽培している中島さん。その10年以上前から福島で就農されており、2011年の東日本大震災をきっかけに所沢へ移住。畑は南永井と中富にあり、除草剤などの農薬を使用せず、美味しいニンジン、サツマイモ、ネギ、タマネギ、ジャガイモなどを栽培しています。

 

※TAVege(タヴェジ)では、野菜のみの取り扱いとなります。ご了承ください。